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英国人在华建慈善厨房 已援助逾万贫困者
加入时间:2011-3-4    来源:广东省扶贫开发协会

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在黄河慈善厨房的庆生晚会上当主持的托尼。刘洪智 摄

志愿者在给流浪者发“生日蛋糕”。刘洪智 摄

    四年多前,本报曾以《托尼和他的慈善厨房》为题,对西安首家慈善厨房——黄河慈善厨房进行过报道。之后,记者一直关注着这里和他的创办者英国人托尼。最近,记者再次对这里和托尼进行了采访,以便读者对黄河慈善厨房和这个锲而不舍做慈善的英国人有更多的了解——一个英国人的慈善世界

    不知不觉之中,黄河慈善厨房已存在5年多了。从最初的不被理解,到现在有数以千计的志愿者和市民提供各种支持,黄河慈善厨房已不再是英国人托尼一个人的事业,而是众多乐于奉献爱心的西安市民的共同事业。

五年来的成长

    不久前,黄河慈善厨房为自己庆祝五岁生日。这天,食品格外丰盛,除过主打的水饺外,还有蛋糕、煮鸡蛋、橘子、苹果等零食。大厅里张灯结彩,主席台上安放着由某酒吧提供的专业音响,全程高分贝播放着中外吉庆音乐。期间,托尼和志愿者一刻也不停地忙着安排和处理各种事宜;而150多名受助者则头戴簇新的小红帽,欣悦、闲适地坐在座位上,安享着这一年一度的喜庆和热闹。

    晚会正式开始后,首先播放了两个纪录片,一个是由慈善厨房五年来的活动照片编辑而成的短片,大约有5分钟;另一个是由志愿者用家庭摄像机采访和拍摄、托尼本人剪辑制作成的一个20分钟长的纪录片。纪录片上有中英文字幕,看上去蛮专业,既表达了受助者、志愿者和托尼本人的心声,也显示了托尼的中文水平——数年前刚到西安时,他可是一句汉语都不会说。而现在,他虽然还是不太擅长用手写汉字,但已经能用拼音输入的方式在电脑上写汉语文章。至于说汉语和在英汉之间互译,当然更是不在话下了。

    和5年前刚成立时相比,慈善厨房现在的条件和服务内容都有了明显的变化和进步,比如,从户外进入了室内;由一周两次变成了3次 (累计已发放了十余万份食品,每份中包含6个包子和一碗热汤)。与此同时,服务内容也从单纯的提供食品,扩展到了一年四季的衣服鞋帽等生活用品。碰到病了、伤了或是想找工作的流浪者,他们也会尽力提供帮助。每年冬季来临时,他们还会专门到康复路采购一批新的棉裤、棉大衣和棉被,分发给每一个在大街上过夜的人。今年春节前的一个周一,托尼还带领五六十名流浪者到甜水井附近的一个大众浴池洗了澡、理了发。“新年,希望大家都是崭新的。”托尼这样说。

    此外,附近哪里地震了,哪儿的学校破了,哪里的孩子上不起学了,他们也会竭尽所能地提供帮助。在托尼的记事本上,记者看到了一份受惠者名单,其中有略阳县的地震灾民,有蓝田县的胡家窑小学,还有39个学生的名字。

    现在,黄河慈善厨房还是西安市民的一个爱心会聚点和中转站。很多市民已经习惯于把家里还能穿的旧衣物洗干净送过来。这些衣物首先会供流浪人员选用,多余出来的部分,则会被送到蓝田、山阳等周边地区的贫困山区。由于市民送来的衣物很多,每年,他们总要好几次地组织车辆运送衣物到山区。最初,运送的车辆还需要由托尼自己花钱来雇,后来,随着志愿者队伍的不断壮大,车辆的问题就基本由志愿者免费提供了。截至目前,接受过这项援助的贫困人口已有上万人。

    据托尼介绍,在欧洲,几乎每个城市都有慈善厨房,它们一般既有志愿者,也有专门的工作人员,还可以接到很多的捐款,但一般只是提供食品,没有其他的服务。而黄河慈善厨房既没有专门的工作人员,也没有很多的捐款,只有一些志愿者,但其服务内容却很丰富。不过,这些服务内容都不是事先计划好的,而是自然而然慢慢发展出来的。

    “支撑这个慈善厨房的早已不是我一个人,而是很多的志愿者和市民。这些年来,到这儿服务过的志愿者已超过2000名,经常来的至少有100多人。他们每一次的到来都是自发的。没有他们,黄河慈善厨房不可能做这么多事情。”说到志愿者,托尼的话语间充满了真诚的感激。

    托尼还说,他当初创办这个慈善厨房,就是为了满足两种人的需要,一种是需要得到帮助的人,一种是需要帮助别人的人。现在,这两个初衷可以说都得到了完美地实现。

    记者在现场观察了一下,每一次开张时,主动前来的志愿者都至少有十多名,其中既有大中学生,也有上班的中年人和青年白领,甚至不乏老板级的人物。他们到来后,有的会在现场组织发放包子,给行动不便的老人端汤递水,乃至拖地板、抹桌子;有的则会带上包子“走街”,也就是去大街上给那些无法来厨房的流浪者送包子。干的虽然都是粗活,且没有任何报酬,但他们都好像乐此不疲。

    “我们没有经济能力,只有体力。能用体力帮助别人,我们很快乐。”一对看上去还是中学生的小女孩志愿者说。

    已坚持了4年的志愿者阿文则有更深的体会:“慈善厨房的人都很本真,也很单纯,相互之间非常非常友善。在这里待一会儿,人会觉得很轻松,也很开心。所以,虽然是付出了一点儿劳动,但收获其实也很大,比如能吸收到善的能量。这些,应该是我4年来锲而不舍到这儿来的主要原因。”

    有的志愿者到来时还会特意带上孩子,为的是让孩子感受善心、体验“授人玫瑰、手有余香”的滋味,体会帮助别人所特有的快乐。

有欠缺别人才有机会

    开始的两年,黄河慈善厨房的所有开支都是托尼自掏腰包。慢慢地,一些好心人也会捐一点,不过,数目很有限。现在,这里每个月的开支大约在15000元左右,其中一半以上的费用,仍需托尼自掏腰包。为此,他经常会被别人这样追问:“这个慈善厨房会一直办下去吗?你现在不工作,没收入,只是在不断地花钱。等你的钱花完了,它不就难以为继了吗?”

    而他的回答总是很简单:“应该会办下去。钱的问题我从不担心。因为只要是真心做事,就不用担心任何问题。”

    然而,这样的回答,往往不能令疑问者满意。

    托尼说,他能理解别人为什么会有这样的疑问,而他的回答,也是他最真实的生活感受。在许多问题上,他的看法和别人都不一样,所以,别人不能理解,他一点儿也不奇怪。他还说,慈善厨房刚创建的时候,没有房子,没有志愿者,什么都没有,所有的东西都要他自己来买。但渐渐地,志愿者来了;需要用车的时候,车来了;需要药品、饮料、拖把、衣服等的时候,也有人来捐了。后来,他觉得慈善厨房老是在五星街教堂的院子里不行,刮风下雨的时候不方便,应该有一个能遮风挡雨的房子。为此,他曾到东西南北各条大街上去找,试图租一个。就在他遍寻不着、想要放弃的时候,教堂的陈牧师主动找到他,说教堂有一个大房子,可以给他们免费使用。

    “需要房间的时候,房间就来了。这就是我什么都不担心的原因。每一个问题,都不需要担心。”说这话时,托尼的语气是那么踏实,以至于记者也受到了感染,觉得真的什么都不需要担心。

    托尼还说,如果只是需要钱,那他完全可以回英国去募捐。他只要把慈善厨房几年来的活动资料带回去,很容易就能募集到足够的善款。但如果他那样做了,慈善厨房什么都不缺了,这里的人也就没有机会了。当然,这种认识,也是慢慢形成的。当初,决定创办慈善厨房时,他根本没想那么多。开始实施后,很多想法才慢慢跟了上来。所以,从某种程度上,他本人也是在和慈善厨房一起慢慢成长着。

    他现在觉得,慈善厨房就好比是一个“洞”,那些想要做慈善的人,因为这个“洞”的存在,就有了投放爱心的机会。生活中的每个人都不一样,有的人有时间没钱,有的人有钱没时间,有的人愿意付出,有的人不愿意,这都没关系。作为他自己来说,因为有能力去创建这么一个平台,所以就去做了。否则,就是一种能力的浪费。事情就这么简单。

    说到钱,托尼还讲了自己在英国时的亲身经历。当年,他在英国开公司的时候,面对客户时,如果有两个方案可以选择,其中一个是有利于客户的,一个是有利于自己赚钱的,那么,他肯定会选择有利于客户的那个。结果,他虽“没考虑挣钱,但钱来了”。

    后来他又发现,这种体验和释迦牟尼佛说的道理完全一致。于是,他变卖了家当,开始了慈善和追随佛的旅程。

没有梦想但很快乐

    托尼总是随身背着一个背包,里面有他的笔记本电脑和大部分的家当。而他以往生活的记录,也都装在他的电脑里。通过这台电脑,记者见识了托尼曾经的家——在英国Lancaster附近的一座老房子。那房子有300年的历史,周围是碧绿的农田,看上去幽静极了。他还拥有过宝马、SAAb等名车,以及今天很多人向往的房车。这些,是他用14年的时间和近乎“疯狂”的工作精神换来的。但是,9年多前的一天,在参加过一次为期3天的静修活动后,他毅然决然地决定:要去过另外一种生活。

    “那一次,我第一次听到了自己的心。以前,我忽视了自己的心,总是让脑子来决定自己的生活。”他说。

    他的心告诉他:要关闭公司,卖掉房子和车,然后去周游世界,朝拜释迦牟尼佛的诞生地印度。

    半年后,他处理完所有的家当,就背起背包上路了。之后,他一边游历、一边做慈善,向心中的圣地印度慢慢靠近。没想到,还没到达目的地印度,就在西安停了下来。

    最初把他留在西安的是赵长军武术学院。来中国以前,他对中国的了解只有小时候看过的关于少林寺及其武术的纪录片。因此,当他听说西安有个武术学院时,儿时关于“中国功夫”的梦想再度迸发了出来。几个月后,当他满足了关于武术的愿望,准备再次启程去印度时,一个乞丐老太太执着地向他乞讨的行为,又把他留了下来。

    托尼说,以前,他曾经有很多梦想,比如学好德语和中国功夫,比如对公司的期待和规划,等等。后来,当所有的梦想都实现后,他已别无所求。现在,他虽不再有任何梦想,但他很快乐。

    现在,他住在长安区的一个村子里。房子里没有暖气,冬天冷得出奇。但他没有丝毫的抱怨,反而总是满心欢喜。“这很好啊!冬天本来就该是冷的嘛。”

    去冬最冷的那段时间,他几乎把自己所有的衣服都穿在了身上,光上衣就穿了十层,但却都是线衣、运动绒衣之类。有的衣服已穿了15年以上了,且没有一件是真正保暖的。记者问他为什么不穿毛衣和棉衣,得到的答案竟是:“没有。”

    每年冬天,他都会给流浪者买棉裤、棉大衣之类,但他自己却一件都没有。显然,他把自己给忘了。

    每周的一、三、五,托尼会准时进城去慈善厨房“上班”。往来的交通工具,是公共汽车。“我现在是西安人,有公交卡。西安的公交车可真便宜!”说到自己的公交卡,他的神色间颇有几分得意。

    空闲下来的时间,他会频繁地给远在英国的老父老母打网络电话。他们都已是古稀老人,身体也不是很好。密集的电话联络,让他觉得自己和亲人之间天涯咫尺,从来不曾分开。不过,开始游历后的头两年,他打电话回家时,他父亲是坚决不接的。那段时间,因为对他的选择很愤怒,他的父亲拒绝和他说话。不过,这位固执的老父,最终还是没有拗过自己更加固执的儿子。现在,父子之间已经和好如初。

    剩下的时间,喜欢安静的托尼总是待在住处读书、打坐。最近两年来,他一直在读美国人尼尔写的《与神对话》系列。碰到比较熟的人时,还会热情地向他们推荐。

    对于现在的农村生活,他是发自内心地喜欢,说是和“时间在一起”。“太阳出来就起床干活,太阳下去就上床睡觉;然后地里长什么,就吃什么,这是最好的生活。”他进一步解释道。

    临了,他又加上一句:“中国文化真的很有意思!”

    而对于许多人羡慕的西方物质生活,他却有点不以为然,说那些都没有用。

 


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