▲叫水坑村雨雾缭绕美不胜收的茶山。

扶贫概况突出壮大优势特色产业为村集体和村民增收

潮州市有省定贫困村45个,分散贫困户帮扶任务的镇(场、街道)47个。其中潮安区有贫困村10个,贫困户7583户17387人。为建立长效脱贫机制,为乡村振兴打下坚实基础,潮州市和潮安区大力推进产业扶贫,突出壮大优势特色产业,以单丛茶、佛手果、青梅和水产等4个市级现代产业园建设为引擎,加快发展茶叶、南药、岭南佳果、淡水养殖等富民兴村产业。贫困地区发挥山、水、湖、寨、林、果、茶优势,加快发展乡村旅游,涌现出狮峰村、叫水坑村等一批特色村,有效带动村集体和村民增收。

▲通过驻村工作队帮助,田湖村贫困户蓝洽发在村里公益性岗位做保洁员。

这些根深叶茂的橄榄树,在潮州市潮安区归湖镇石陂村已经生长了上百年,每一年,它们都如期地开花结果,硕果缀满枝头,却没能为村民们换来更好的生活。漫山的苍翠如何能变成“金山银山”,村民们盼了很多年,扶贫工作队想了很多年。终于,山里建起了酿酒厂,橄榄果酿成了橄榄酒和橄榄醋,482户农户和96户贫困户尝到自家村里橄榄的“甜头”。如今,酿酒厂二期已在建设中,3000多户农户和955户贫困户将实现增收。

潮州的贫困村大多在山区,地处偏僻却有丰富的自然馈赠,潮安区也是如此。脱贫攻坚以来,潮安区着力将贫困村的地理劣势转化为产业优势,把一片片茶叶、一颗颗橄榄、一罐罐蜂蜜、一个个佛手果……送到千家万户,让青翠的山林、沁人的山风、叮咚的溪流都变成宝贵资源,让绿水青山真正变成金山银山。

关键词——特色农业

擦亮“茶”招牌 茶农更有奔头

潮州茶文化闻名海内外,潮州单丛茶更是其中的金字招牌。潮州市在脱贫攻坚中,将茶产业作为潮州农业第一产业大力发展,着力在贫困村扩大种植面积,提升制茶水平,打造茶叶品牌,用小叶子托起了贫困户的脱贫致富梦。

▲叫水坑村凤凰单丛茶助农交易服务平台,专为建档立卡贫困户设立收茶专区。

潮州市凤凰镇是著名的中国乌龙茶之乡,凤凰镇的叫水坑村海拔700多米,拥有种植中高端单丛茶的理想自然条件。过去,由于交通不便,茶青销售不畅,茶农收入不高;收入有限,茶农没钱增加设备,提升茶叶品质;茶叶品质不高,就卖不出好价格……茶叶产业陷入了恶性循环。

扶贫工作队来到村里后,直接从关键问题入手,一方面筹资800多万元修建了一条双车道的沥青“四好”农村路,投资280万元修建了22条机耕路;另一方面,培养种茶能手和致富带头人,给贫困户送茶苗、化肥,购买烘干机和炒茶机,聘请专家进村指导种茶制茶。路通了,茶叶品质提高了,茶叶营销大户闻香而至,茶农收入噌噌涨,茶村变化日新月异。

贫困户林爱文家的楼房宽敞明亮,客厅里摆了两台烘茶机还绰绰有余,其中那台新机器是扶贫工作队送的。林爱文说,以前要走1个小时才能到茶园,没人指导制出的茶青价格买不起来。现在开摩托车10分钟就到茶园,工作队送机器、送化肥、送专家,“我们的茶品质提高了,年年有茶商来收茶叶”。

赤凤镇田湖村是凤凰山脉上的一个小山村,村里一直都有种茶的传统。扶贫工作队充分利用田湖香叶专业合作社,发动村民种植150亩茶园,引进公司经营,打造了“柿花香”茶叶品牌。“今年我们又扩种了50亩茶园,计划建一个加工厂,提升茶叶产业的效益。”田湖村第一书记朱坤添说,“就拿春茶来说,贫困户制出来的茶一斤价格超不过50元,工厂加工后,一斤能卖80元-100元,效益可以翻倍。”

茶叶品质的提升和凤凰单丛(枞)茶、岭头单丛茶地理标志的商标保护,潮州单丛茶的招牌如今更亮了。今年潮州单丛茶单价比去年同期上涨10%,高端茶叶销售额同比增长8%。

扶贫龙头企业入局 橄榄果变“甜”了

潮安区的北部山区,是潮州市绿色生态发展示范区,以种植橄榄、茶叶、龙眼、黄皮、杨梅、枇杷等经济作物为主。潮安橄榄种植总面积5.08万亩,北部山区占了3.81万亩,主要集中在文祠、归湖、赤凤三个乡镇,年产量约3000吨,其中90%以上为加工品种,亩产价值仅500元,效益非常低。近年来,橄榄收购价持续走低,农户种植积极性越来越差,有的甚至干脆放弃种植。

为了破局,在各级政府和相关部门的支持下,由国家级扶贫龙头企业建成公司牵头,联合其他社会资本共同投资设立雄盛酿酒公司。2019年底,橄榄酒一期生产线建成,年可收购橄榄390吨。公司采用“公司+基地+合作社+农户+贫困户”的模式,带动贫困户和农户增产增收。2019年,公司收购橄榄330吨,带动农户482户,贫困户96户。

文祠镇赤水村是省定贫困村,公司与赤水村签订橄榄保量保价收购协议,每年向赤水村收购橄榄3万斤。农户看到了希望,纷纷精心种植,去年村集体增收2万元,村民增收7万元,贫困户增收1000元。

如今,“赤水模式”已经在归湖镇和赤凤镇复制,雄盛制酒公司与归湖镇石陂村、克安村、铺头村和溪美村,赤凤镇水口村和田湖村,登塘镇栖凤村联手合作,满山橄榄带来经济效益,带动农户脱贫增收。

尝到了甜头的水口村村支书黄少彪说,水口村组织贫困户和村民建成了53亩的橄榄产业园,由潮安区金雄橄榄专业合作社经营管理,11户贫困户和7户村民加入,公司每年以保底收购园区橄榄1.3万斤,每年可为11户贫困户(水口村有贫困户19户58人)和7户农户增收3.25万元。

今年6月,雄盛酿酒公司着手二期建设,计划投资1亿元,建成1000吨的橄榄酒生产线和5000吨橄榄醋生产线。随着一、二期生产线陆续投入生产,每年可加工橄榄7000吨,潮安北部山区的3万亩橄榄将全部变成“摇钱树”,3000多户农户和955户贫困户将笑看钱包鼓起来。

10箱蜜蜂带来大变化：贫困户年增收1万元

山高林密,气候适宜,潮安赤凤镇一带有优越的蜜源环境,适合发展养蜂产业。

▲赤凤镇水口村,驻村工作队帮助贫困户蓝伟忠养蜂,增加家庭收入。

中山小榄镇对口帮扶田湖村后,着力发展养蜂产业,大量种植鸭脚木、乌桕木、兰花草等蜜源植物,为中蜂养殖提供了源源不断的蜜源。同时,依托洋帆养蜂合作社,以“村委会+合作社+农户(贫困户)”的经营模式,鼓励贫困户加入养蜂合作社,驻村工作队利用中山自筹资金投入10万元,为每户建档立卡贫困户提供不少于10箱蜜蜂。为了保证蜂蜜品质,田湖村将全部蜂蜜送往中山市小榄镇农产品质量检测中心检验,并设计包装、标识,成立品牌。目前,田湖村共有4户贫困户加入合作社,蜂蜜年产量1500公斤,2019年每户增收约1万元。

午后,我们来到田湖村养蜂大户李泽宏家时,只见大门敞开,主人不在家。房子依山而建,右边山坡上,粗略看过去三四层都放着蜂箱,隔塘对面的山上,也能看见不少蜂箱,都是李泽宏家的。村干部告诉我们,李泽宏原是贫困户,靠着扶贫工作队送的10箱蜜蜂,渐渐过上了好日子,现在他的养蜂规模扩大到四五十箱。

田湖村合作的洋帆养蜂合作社是赤凤镇水口村的企业。水口村养殖蜜蜂180箱,年产蜜约2500斤,产值约12.5万元。黄少彪介绍,村委会投入洋帆养蜂专业合作社10万元,采取“合作社+农户”模式,合作社为贫困户提供蜂种、技术培训以及蜂蜜包装和标识,已经带动15户贫困户增收8.6万元。今年7月,水口村的蜂蜜被纳入《广东省扶贫产品名录》。

关键词——乡村旅游

▲石陂村建起了石谷新田扶贫项目,把生态观光和农家特色产业项目结合起来,打造成宜居宜发展的生态旅游小村。

村里景区才开放,车就多得停不下

9月19日上午,福建的卢先生和三位好友一起,驾车来到了潮安区归湖镇石陂村的石谷新田游玩。中午,他们坐在一处小瀑布前面的亭子里,一边乘凉一边喝着功夫茶。“朋友推荐这里,环境真不错,听这哗哗的水流声,舒服!”卢先生说。

石陂村位于广东省文化和旅游特色村——狮峰村隔壁,石谷新田是石陂村依托北山石谷清流优美的自然风光,与潮州石谷生态旅游有限公司合作开发的农业生态旅游项目,今年“五一”正式开放后,火爆程度让人始料未及。“真没想到!一直都有人来我们村旅游,平时周末每天两三百人,暑假时四五百人,但‘五一’期间,每天有1000多人进村,几百辆车,停都停不下。”村支书黄卫武笑着说。

整合统筹资源,石陂村已经将产业发展规划为“一带一路六区”:石溪栈道观光带、北山红色游击路、石谷新田旅游区、枫树龙产业区、浪漫花海风情区、果蔬采摘亲子区、生态农田观赏区、古村乡韵体验区。第一书记胡贤柱说,村里准备配套一个民宿项目,建设五六间特色房间,既能为村里带来五六万元的租金收入,还能增加游客消费。

▲航拍田湖村,不但有碧波荡漾的田螺湖,还有错落有致的村屋。

赤凤镇水口村三面环山,一面临水,青山叠翠,环境清幽,是大自然的天然氧吧。现在,路修好了,村容村貌提升了,停车场、公厕、健身广场等设施基本建成,1000米红色栈道、1200米步道小径已经完工,还有古井、天然泉眼等天然旅游资源。

“我们每年都要送水去做检测,这条溪的水年年都达到了饮用标准。”走在红色栈道上,黄少彪指着溪水对我们说,村里下一步的计划就是发展乡村旅游,民宿也在规划中。

茶园里看茶买茶 田地里种稻种花

新农村建设带来了村容村貌的大幅提升,狮峰村、叫水坑村等一批“广东省文化和旅游特色村”带来了良好的辐射和示范效应,加上山、水、湖、寨、林、果、茶的独特资源合集,潮州顺势而为,打造旅游产业融合项目。

潮安区叫水坑村山高林密,常有雾气缭绕,神秘又美丽,不仅茶资源丰富,还有原始森林、竹林、瀑布等绿色资源。进村路修通后,不仅吸引很多观光客,还吸引了眼光挑剔的摄影师、画家、婚纱拍摄公司等对景色要求更高的“玩家”。为了更好地发展旅游产业,2019年开始,叫水坑村引进潮州玉瑶山庄生态旅游公司作为全域旅游投资主体,将全村“资源、资产包”交由玉瑶公司统一规划、运营管理,收益分红一部分归村集体,一部分用于扶贫。

一场大雨过后,我们来到村口文化服务中心的二楼阳台眺望茶山,雾气升腾,阳光从云缝中倾斜而下,将云雾染上一点玫瑰色,恰似少女脸上似有若无的腮红,真是不虚此行!叫水坑村第一书记蔡庆辉说,竹林里将会修建步道,茶园将改造提升,配套观光栈道,吸引游客体验制茶过程;还将打造民宿,进一步提升旅游产业的效益。

从凤凰山下来,在韩江边的江东镇下湖村,一个农旅结合旅游项目正在建设中。2018年,江东镇成为潮州市土地流传试点镇之一,在澄海经商的黄冬焕和外地工作的黄继青等几位年轻人抓住机遇,回乡发展。他们创立的溪东合作社已经在江东镇流转了1200多亩土地,除了种植水稻、毛豆等农作物,发展规模化种养,他们还在打造农旅结合项目。

黄继青说,在十一和过年等节庆时分,会提前规划一些地种植花海,吸引游客。记者看到,准备十一迎客的一片格桑花已经陆续开放,近江边已经建起一排茅草亭,一列定制的绿皮火车厢正加紧改造成茶饮室,路边一块田地的田埂上铺满石子,将用于铺设小火车轨道,打造更有趣的旅游体验。黄继青今年29岁,合作社社长黄冬焕也比他大不了几岁。“我们就是想在把基础农业做好的同时,把这里的环境打造好,吸引更多人气,人气足了,就会有更多机遇,带来经济的发展。”黄继青说,合作社每月给村里12户贫困户发放300元生活补助,也会优先请贫困户来工作,目前聘请了5个农户,多的每月工资有5000元。

引进企业合作,社会力量加入,乡贤回乡发展……天时地利人和,潮州乡村旅游正在加快发展,不仅带动贫困村脱贫,也将为乡村振兴打下更坚实的基础。