1月20日，广东省扶贫开发协会派发新春团拜礼包，一袋沉甸甸的九连山象牙米给我送来一份新春好礼。该米2020年入选全国名特优新农产品名录，是九连山源丰生态农业有限公司出品的原生态优质大米。

象牙米，取名之于形似大象的牙齿。该品种由与袁隆平先生齐名的稻种专家蒋志农教授与云南声农稻作研究所合作培育研发的全新粳型香软米品种，源出于植物王国云南西双版纳，于2012年第三季度正式完成“象牙香米”产权保护，并推向市场。

象牙米品牌“九连山”享誉盛名，由九连山源丰生态农业有限公司（以下简称“源丰”）创建。生产基地坐落在享有广东“香格里拉”之称的河源市连平县，广东省扶贫开发协会2012年认定为“广东产业帮扶示范基地”，承建单位连平县九连山生态精米有限公司，是当地首家省级帮扶农业龙头企业，集农副产品种植、养殖、加工、销售、旅游度假和休闲养生为一体，主要产品有优质米、有机茶叶、花生油、蜂蜜和水果等。

象牙香米稻株虽再生能力强，生育后期耐寒耐旱，但对产地土壤、水源等环境因素要求近乎苛刻，由于不耐肥导致产量低，一般软米亩产200-300kg。“源丰”使用现代化的种植技术，坚持不懈地生产优质象牙米。

山前有熟稻，紫穗袭人香。九连山象牙米，属新型粳型香软米品种，颜色介于糯米与普通粳米之间，洁白莹润，光若凝脂，香味纯正持久。打开电饭锅盖的瞬间，腾腾热气扑鼻。喂入口中，口感爽滑而富弹性，柔糯回甜，颗颗分明，每一口都洋溢着满足感。它直链淀粉含量低，含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等人体必需的微量元素。每一粒米都饱含土壤的养分和雨露的浸润，是富含营养价值的优质粮品。

▲省人民政府参事室特约研究员、省扶贫开发协会常务副理事长兼秘书长钟韶彬与产业帮扶示范基地负责人赖新民合影

巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。九连山象牙米还是帮扶“明星”农产品。在孕育象牙米的水稻田里，几十名当地农民在此劳作，总经理赖新民也经常是手持犁头耕作中的一员。皮肤黝黑，满头汗水，脚穿水鞋，形象比想象中老农还朴实。“让附近的农民收入稳定，脱贫户不返贫”是他二十几年来经营“源丰”的动力。种植、收成、碾压、加工、包装，每一道工序都提供不少的就业机会，共吸纳25户贫民户到公司务工。通过示范种植带动周边农户种植水稻创收近两万亩。吸纳产业帮扶资金投入，累计发放产业收益143万多元，实现脱贫户保底分红和集体收入增加“双保障”。

九连山象牙米，真正的好米。