▲收获季节，村民们用高压水枪把莲藕冲了出来

11月下旬，小雪时节已过，湛江坡头乾塘镇三片村的农田里依然一片碧绿，一畦畦整齐的番薯苗露出地面，微风轻拂，泛起层层绿浪。田间地头，村民们正在给刚种下不久的番薯除草、施肥、剪苗，企盼新一轮的丰收。

“今年第二造莲藕已经收割完了，现在种的是番薯，一年能种三造，不仅莲藕和番薯可以卖钱，连番薯苗都有人收购，我们现在的日子呀，是越过越有滋味了！”暖阳高照，昔日的贫困户万来熟练地将番薯苗剪下来，捆扎、码齐，一辆冷藏车停在不远处的机耕路上，等着收购农户们刚刚剪下来的番薯苗。

位于坡头区乾塘镇北面的三片村盛产莲藕、番薯，辖区有16个自然村，其中13个自然村有脱贫攻坚任务，共有贫困户93户214人。近年来，三片村不断扩大农作物种植规模，改进种植技术、延长产业链，探索可持续发展道路，贫困户全部脱贫，村民日子越过越红火。

南方日报记者 刘稳 顾大炜 实习生 刘梓薇 通讯员 井君艳

土地大流转

坡地种出“致富藕”

驱车驶进坡头区乾塘镇三片村委会，只见硬底化道路阡陌纵横，道路两边的农田里薯苗青青，一栋栋小洋楼鳞次栉比。

“村里几乎家家户户都种植莲藕，不少村民种莲藕赚了钱，盖起了新房子，人们形象地称之为‘莲藕楼’！”村民万土田说。近几年，万土田的莲藕种植越做越旺，除了自家田地之外，他还承包了其他农户的土地，扩大种植规模，如今一共种了十七八亩，每亩产值有2万多元，一年纯收入就有10多万元。

乾塘莲藕种植历史悠久，发展至今种植面积已经扩大到一万多亩，品种也更加多样化。每年盛夏，万亩荷花竞相开放，都会吸引无数游客慕名前来赏荷。三片村是乾塘镇最早种植莲藕的村庄，早在1992年，当地人引进了广西的莲藕品种，尝试在三片村的荷塘里种植。

地处鉴江下游的乾塘镇，热带海洋性季风气候明显，长夏无冬，雨水充沛，日照充足。即使是坡地，泥土也是疏松肥沃的。经过反复尝试研究，村民把莲藕从河塘引种到了坡地上，培育出了新品种红芽藕，还使莲藕生产周期缩短一半，产量提高2至3倍，口感更佳粉糯香甜。在坡地种出上好莲藕的宝贵经验流传至今，造福了当地的百姓。

以前，每到丰收时节，农户们通常使用徒手挖莲藕的传统方式，工作效率相对较低。“以前一亩莲藕需要近20天才能挖完，我们家不敢多种，只种了两三亩。如今用高压水枪一冲，埋在沙土中的莲藕一下子就露了出来，一亩地只需要3到4天就能收完。”万土田表示，技术的改进，使莲藕种植更加方便，也大大提高了村民的种植热情，不少农户通过土地流转，盘活集体资源，实现农业增产增效，农民增收。

尝到莲藕种植带来的甜头，如今，这里的村民大多以种植莲藕为生，三片村也已成为乾塘镇五大莲藕生产基地之一，全村莲藕种植面积约4000亩，亩产量2000到3000斤，亩产值约7000元。

当地政府大力推广良种良法，还大修灌溉设施，推进大面积坡地种植莲藕，形成了坡头区优质莲藕生产示范基地。在当地政府和扶贫工作队的带动和宣传下，三片村的红芽藕近年来名声大噪，其“肉脆、粉甜、酥香”广受市场的青睐，价格也是节节攀升。“以前的莲藕最多卖3块钱一斤，今年的莲藕能卖到4块钱一斤，就连拇指大小的莲藕也能卖1到2块钱一斤呢！”三片村委书记陈华秀说道。

莲藕变粉丝

农户吃下“定心丸”

在坡头区乾塘莲藕专业合作社的加工厂里，封闭式水晶藕粉丝生产线轰隆隆地运行着，绵软的藕粉，不一会就被加工成了一条条藕粉丝，晶莹透亮，藕香扑鼻。

“以前卖不出去的小莲藕，每亩每年要丢掉400到500斤，特别浪费。后来，村里鼓励农户们入股乾塘莲藕专业合作社，把卖不出去的莲藕都往加工厂里送，藕农每亩就增加了1000多块钱的收入，年底还能收到10%的分红！”万土田介绍道。

据介绍，随着莲藕产业蓬勃发展，乾塘镇种植大户们自发成立了莲藕专业合作社。该合作社先后投入800万元建起了藕粉厂，并引入两条现代化莲藕深加工生产线，延长产业链，解决莲藕滞销问题，给种植户们吃下稳定收益的“定心丸”。三片村除了鼓励种植大户积极加入合作社之外，还投资40万元入股乾塘莲藕专业合作社，所得收益全部用于贫困户分红。

红芽藕高质高产，一年可以种植两造，每造大概需要经过3个多月就能收成。经过多年的探索，农户逐渐形成了一年两造莲藕、一造番薯的“藕藕稻”种植模式。

得益于乾塘得天独厚的气候和自然环境，三片村里的番薯粉中带甜，软糯适中，深受消费者青睐，外地不少商贩还专门赶到三片村收购番薯苗。

“以前1000条番薯苗最高只能卖到60块钱，这几年打出了名气，最高能卖到150块钱1000条，几乎每天都有批发商来收购！”看着自家地里的番薯苗即将被冷藏运输到新疆、河南等地，万来的嘴角扬起浓浓的笑意。

万来是2016年的危房改造户，一家四口蜗居一个60多平方米的瓦房里，每逢雨季台风天就担惊受怕。近几年，当地政府和帮扶单位针对其特殊情况制定脱贫计划，积极开展种植技术培训，同时对其扩大生产规模予以支持。

除了自家两亩地之外，万来还承包了12亩地种植番薯，年销售番薯苗利润可达45000元，同时还获得扶贫项目收益分红约7600元。如今，万来一家终于住上了120平方米的水泥房，既可以安心供孩子们上学，又能放开手脚种植番薯，日子越过越有奔头！

村貌大变样

日子越过越有滋味

回忆起以前的三片村，驻村帮扶第一书记欧亚冠告诉记者，以前村主干道晚上一片漆黑，妇女、老人和小孩都不敢出门，有的自然村道路两旁杂草丛生，农户们家禽不圈养，雨水和生活污水不分流，整条村脏乱差现象比较严重。

近年来，三片村驻村扶贫工作队积极推进人居环境整治工作，筹集了29.92万元建设了太阳能路灯，4.7万元对泥泞路进行硬底化改造，协调行业资金18万元为村委会打了18口抗旱井，并为村里主干道安装了127盏太阳能路灯……如今，三片村基本实现了道路整洁、人畜分离、雨污分流，村容村貌大变样，整条村焕然一新，13个有扶贫攻坚任务自然村均已落实饮水安全保障和住房保障。

夜幕降临，华灯初上，三片村文化楼前灯火通明，人头涌动。晚饭过后，村民们不约而同集中在此，打牌、散步、唱戏、跳舞，好不热闹。“这里的文化楼修得好，现在村民们白天有工做，晚上休闲有了好去处，既锻炼了身体，又丰富了精神生活，日子越过越有滋味！”正在文化楼前休憩的陈姨笑着说。

“下一步，三片村将紧密结合脱贫攻坚、美丽乡村建设，着力改善农村人居环境，促进乡风文明。”三片村村委书记陈华秀告诉笔者，随着路网越织越密，三片村将进一步整合集体土地资源，在公路交汇处建立农贸市场，农贸市场占地40亩，设有60多个摊位，预计年收益达40万元，所得收益全部用于壮大村集体经济。