依然一个普普通通的清晨，忽冷忽热的天气，让快到办公室的我还有些许迷糊。拎着两个热包子走进办公室，正思索着有什么提神的好方法，视线刚好落在桌上的西坑茶叶上。茶叶泡开，瞬间散发出独特的茶香，端起茶杯细品一口，便冲散我一路的昏沉。

茶叶，俗称茶，别名槚，茗，荈，饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等，地形以丘陵为主，排水条件要好。降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。

茶的成分有儿茶素类、咖啡因、矿物质、维生素和其他机能成分。有安神、清热、消暑、祛风解表等多种功效，还有一定的预防疾病和抗癌功用。

西坑茶由海丰县西坑五指嶂茶叶有限公司（以下简称五指嶂茶叶公司）生产。五指嶂茶叶公司及基地先后获得“国家名特优产品”、“广东省重点农业龙头企业”、“广东省名牌农产品”、“汕尾市重点农业龙头企业”、“汕尾市名牌农产品”、无公害产地认证和产品认证等荣誉认证。与广东省农科院长期保持合作关系，是一家农业综合企业。基地位于汕尾市海丰县公平镇高联村，西坑五指嶂山脉平均海拔710米，所处位置属亚热带季风气候，气候温和，全年无严寒酷暑，平均温度21度。多雾，空气湿润。大气环境、地面水环境质量达到国家一级标准，区域内无重工业和有毒有害环境污染源，为茶叶的生长提供了得天独厚的生态环境。

五指嶂茶叶公司在种植茶叶过程中，坚持不使用农药，灌溉用周边山泉水。为了保持原生态的种植环境，他们只搭建了零零星星的水管作为引流。也不使用化学肥料，大量的杂草都靠工人一手一脚地除去。公司设有厂房、生产车间，齐全配套，先进制茶设备和制作工艺，茶叶生产、加工过程均为自动化。制作出的茶叶，茶形微曲成条，银毫显露。泡出的茶汤颜色清澈，味道鲜浓持久，原茶叶经过山泉水的灌溉，西坑茶还保留着普通茶叶没有的醇爽回甘。健康优质的西坑茶不仅获得汕尾本地、珠三角市、港澳台等地的消费者青睐，还远销东南亚、新加坡、美国，美誉度日渐提升。

西坑茶还是消费帮扶的新晋产品。生产西坑茶的基地里，忙碌的身影随处可见，在茶园，茶农们正忙着采茶，在茶叶的生产车间，工人忙着晾茶青、炒茶叶。五指嶂茶叶公司自有茶叶种植基地8000多亩，采用“公司+基地+农户”的运营模式，让当地300多户农户参与种植绿茶，直接带动辐射服务周边超过2000户农户，共同发展茶叶种植产业，增加了村民的经济收入。五指嶂茶叶公司给农户提供传统制作工艺培训，管理技术指导，制作流程及销售服务等技能培训，“一站式”解决了当地部分村民的就业困难。

海丰西坑茶，为您生活添壶好茶。